In 1961 begint Louis Bonnewits Senior samen met zijn vrouw Coby een slagerij voor de grootverbruik. Na een aantal jaar beginnen klanten met regelmaat te vragen naar apparaten als snijmachines en koelingen. Hierom begint Louis Bonnewits Senior na enige tijd met het leveren van diverse machines voor de Horeca en slagerijen.
In 1972 opent Louis Bonnewits Senior samen met een compagnon, Technisch Handelsbureau Kok & Bonnewits BV. Dit is een toeleveringsbedrijf voor machines en meubilair voor de grootsector. Dit doen ze vanuit het Haringpakhuis in Vlaardingen.