Giorik EasyAir EME102

Koken door middel van convectie, stoom, gecombineerde convectie/stoom, convectie met bevochtiging. Dit zijn allemaal functies van de Giorik Easyair.

De EME102 is voorzien van 2-fan snelheden en bevochtiger en biedt ruimte aan zowel 1/1GN als aan 600x400mm schalen, wat ideaal is voor de patisserie.

EasyAir is ook perfect voor de gastronomie en biedt de mogelijkheid om te koken door middel van convectie en stoom. De holding/rust-functie maakt zelfs slow-cooking mogelijk. Het unieke vochtigheidsregelingssysteem dat in de Giorik EasyAir-ovens is geïnstalleerd, zorgt voor een constante controle van de klimaatomstandigheden in de kookkamer.

Kenmerken Giorik EasyAir convectieoven EME102

Afmetingen: 87x75x102 cm

Capaciteit: 10x 1/1GN (of 600×400 mm)

Vermogen: 12,6 kW

Aansluitwaarde: 400-3N / 50Hz (60Hz behoort ook tot de mogelijkheden)