Kopa houtskooloven 400

Levertijd circa 4 weken

De Kopa houtskooloven wordt verwarmd door houtskool of hout te verbranden. De werktemperatuur in de oven ligt tussen 250ºC en 450ºC. Kopa houtskoolovens zijn ontworpen en vervaardigd volgens hoge kwaliteitsnormen voor gebruik in commerciële restaurants.

Traditionele houtoven voor de keuken van de 21ste eeuw

Het gebruik van houtskool ligt 45% lager dan bij een conventionele open grill.

De rookontwikkeling is minimaal en is alleen aanwezig als de oven wordt aangestoken en wanneer hij wordt geopend nadat hij lang op een lagere temperatuur stationair heeft gewerkt. De labyrintkap verhindert dat de vonken de schoorsteen verlaten en het hierdoor veilig is, om de oven te gebruiken onder de afzuigkap.

Kenmerken Kopa 400

Roestvrijstalen frame
RVS voorpaneel
600°C Kopa analoge thermometer
Ingebouwde aslade
Vetopvangbak
Hittebestendig roestvrijstalen handgreep
2 RVS grill roosters
1 roestvrijstalen grill plank
Volledig regelbare luchtregulator
Werktemperatuur: 250-350 ° C
Gemiddelde dagelijkse houtskool consumptie: 3-6 kg

Inclusief

Firebreak
Grill Rek
Tang
As lade

Specificaties

• Gewicht: 160 kg
• Grill Rack afmetingen: 380 x 570 mm
• Afmetingen: 1104(H) x 700(W) x 697(D)mm
• Opwarmtijd: 25 Minuten
• Temperatuur: 250-350(ºC) 450-675(ºC)